ارزیابی شاخص‌های بهره‌وری فیزیکی و اقتصادی آب در محصولات کشاورزی منتخب استان لرستان

نوع مقاله : مقاله پژوهشی

نویسندگان

1 فارغ التحصیل کارشناسی ارشد مهندسی منابع آب، گروه مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، لرستان، ایران.

2 استادیار، گروه مهندسی آب، دانشکده کشاورزی، دانشگاه لرستان، خرم‌آباد، لرستان، ایران.

10.22034/hydro.2026.73884.1347

چکیده

پژوهش حاضر با هدف ارزیابی شاخص‌های اقتصادی و بهره‌وری آب در تولید محصولات برنج، سیب‌زمینی و ذرت علوفه‌ای در استان لرستان درسال 1404 انجام شد. داده‌های مورد نیاز از طریق تکمیل پرسشنامه و مصاحبه حضوری با کشاورزان انجام شد. حجم نمونه با استفاده از فرمول کوکران محاسبه گردید و براساس آن تعداد ۲۶۴ کشاورز در شهرستان‌های کوهدشت، ازنا و دورود انتخاب شدند. اطلاعات مورد نیاز از طریق بررسی نظام‌های تولید و هزینه‌های مصرفی هر محصول جمع‌آوری و شاخص‌های اقتصادی شامل ارزش ناخالص تولید (GVP)، درآمد ناخالص (GR)، درآمد خالص (NR)، هزینه‌های متغیر (VCP)، هزینه‌های ثابت (FCP)، هزینه کل تولید (TCP) و نسبت سود به هزینه (BCR) محاسبه گردید. همچنین شاخص‌های بهره‌وری فیزیکی آب (CPD) بهره‌وری اقتصادی آب (NBPD) برای هر محصول برآورد شدند. نتایج نشان داد که برنج با ارزش ناخالص تولید 85/5527142 هزار ریال در هکتار، درآمد خالص 19/3495525 هزار ریال در هکتار و نسبت سود به هزینه 72/2، بالاترین سودآوری اقتصادی را دارا است. سیب‌زمینی نیز از نظر بهره‌وری فیزیکی و اقتصادی آب با مقادیر 47/5کیلوگرم بر مترمکعب و 22/403 هزار ریال بر مترمکعب، بهترین عملکرد را در بین سه محصول مورد مطالعه نشان داد. در مقابل، ذرت علوفه‌ای با وجود پایین‌ترین میزان هزینه کل تولید و درآمد خالص، پایین‌ترین نسبت سود به هزینه 23/1وکمترین ارزش ناخالص تولید (74/1276862هزار ریال در هکتار) را دارا بود و و بهره‌وری اقتصادی آب (NBPD) آن نیز 59/38 بود که کمترین میزان بهره‌وری اقتصادی آب در میان این 3 محصول است. پژوهش نشان داد که برنج از نظر سودآوری اقتصادی در صدر قرار دارد، اما سیب‌زمینی و ذرت علوفه‌ای نیز به ترتیب از نظر بهره‌وری آب عملکرد خوبی دارند، لذا الگوی کشت باید با توجه به محدودیت منابع آب و بهره‌وری انتخاب شود تا سودآوری و استفاده پایدار از آب تضمین گردد.

کلیدواژه‌ها

موضوعات


عنوان مقاله [English]

Assessment of Physical and Economic Water Productivity Indicators in Selected Agricultural Crops of Lorestan Province

نویسندگان [English]

  • fatemeh azadpour 1
  • masoud shakarami 2
  • Seyed Yaghoub Karim 2
1 1- Master's degree graduate in Water Resources Engineering., Water Engineering Department, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khorramabad, Lorestan, Iran.
2 2- Assistant Professor, Water Engineering Department, Faculty of Agriculture, Lorestan University, Khorramabad, Lorestan, Iran.
چکیده [English]

The present study was conducted in 2025 with the aim of evaluating economic indicators and water productivity in the production of rice, potato, and forage maize in Lorestan Province. The required data were collected through questionnaires and face-to-face interviews with farmers. The sample size was calculated using Cochran’s formula, based on which 264 farmers were selected from the counties of Kuhdasht, Azna, and Dorud. The required information was collected through examining production systems and the costs incurred for each crop, and economic indicators including Gross Value of Production (GVP), Gross Revenue (GR), Net Revenue (NR), Variable Costs (VCP), Fixed Costs (FCP), Total Production Costs (TCP), and Benefit-Cost Ratio (BCR) were calculated. In addition, the physical water productivity (CPD) and economic water productivity (NBPD) indices were estimated for each crop. The results showed that rice, with a Gross Value of Production of 5527142.85 thousand Rials per hectare, a Net Revenue of 3495525.19 thousand Rials per hectare, and a Benefit-Cost Ratio of 2.72, had the highest economic profitability. Potato also showed the best performance among the three studied crops in terms of physical and economic water productivity, with values of 5.47 kg per cubic meter and 403.22 thousand Rials per cubic meter, respectively. In contrast, forage maize, despite having the lowest Total Production Costs and Net Revenue, had the lowest Benefit-Cost Ratio of 1.23 and the lowest Gross Value of Production (1276862.74 thousand Rials per hectare), and its economic water productivity (NBPD) was also 38.59, which was the lowest economic water productivity among these three crops.

کلیدواژه‌ها [English]

  • Economic Indicators
  • Forage Maize
  • Potato
  • Rice
  • Water Productivity
اخوان گیگلو، ک.، خیری، م.، احمدپری، ه.، عباسی، س.، و کلاته، ف.، ۱۴۰۱. بررسی محتوای آب مجازی و شاخص‌های بهره‌وری فیزیکی و اقتصادی آب در محصولات زراعی (مطالعه موردی: شبکه آبیاری دشت مغان، استان اردبیل). مدل‌سازی و مدیریت آب و خاک، ۳(۳): ۲۷۷-۲۹۵.
اشراقی، ف.، و قاسمیان، س.د.، ۱۳۹۱. بررسی بهره‌وری اقتصادی مصرف آب در استان گلستان. پژوهش آب در کشاورزی، ۲۶(۳): ۳۱۷-۳۲۲.
امیدی نوبیجار، م.، بارانی، ح.، رحیم فروزه، م.، و عابدی سروستانی، ا.، ۱۴۰۴. ارزیابی الگوی مصرف انرژی و تأثیر دانش بومی در نظام کشت برنج استان گیلان. مجله تولید گیاهان زراعی، ۱۸(۴): ۵۰-۷۰.
امینی، ع.، پرهمت، ج.، و سدری، م.ح.، ۱۳۹۹. بررسی بهره‌وری فیزیکی و اقتصادی آب در محصولات عمده زراعی در حوضه تلوار استان کردستان. مهندسی و مدیریت آبخیز، ۱۲(۲): ۴۸۱-۴۹۱.
توکلی، ع.، حکم‌آبادی، ح.، نادری عارفی، ع.، و حجی، ع.، ۱۴۰۰. بررسی مزیت نسبی محصولات کشاورزی استان سمنان با محوریت بهره‌وری آب. علوم آب و خاک، ۲۵(۴): ۶۳-۸۱.
جوزی، م.، ابراهیمی پاک، ن.ع.، و تافته، آ.، ۱۴۰۲. برآورد تبخیر و تعرق گیاه مرجع با روش‌های هارگریوز سامانی و هارگریوز سامانی اصلاح‌شده و ارزیابی آن‌ها با استفاده از سامانه نیاز آبی گیاهان در استان کرمانشاه. هیدروژئولوژی، ۸(۱): ۱-۱۶.
حبیبی، س.، خوش‌روش، م.، و نوری خواجه بلاغ، ر.، ۱۴۰۲. تحلیل شاخص‌های بهره‌وری فیزیکی آب و انرژی محصولات یونجه و جو در دو اقلیم متفاوت. آب و خاک، ۳۸(۱): ۲۳-۳۶.
دلبری، م.، امینی رکان، ا.، و صادقی مرشت، م.، ۱۳۹۵. پیش‌بینی الگوی پراکنش مکانی شاخص‌های کیفی آب زیرزمینی استان گلستان برای مصارف کشاورزی با استفاده از زمین‌آمار و  GIS. هیدروژئولوژی، ۱(۱): ۱۰۷-۱۲۳.
زارعی قورخودی، ع.، شاهنظری، ع.، و داداشی پرشان، ۱۴۰۱. ارزیابی شاخص‌های بهره‌وری آب در تولید محصولات زراعی و باغی در غرب و مرکز استان مازندران و رتبه‌بندی دشت‌های مطالعاتی. نشریه آبیاری و زهکشی ایران، ۱۶(۳): ۶۵۷-۶۶۹.
زاهدی، م.، عشقی‌زاده، ح.ر.، و مندنی، ف.، ۱۳۹۴. کارآیی انرژی و بهره‌وری در نظام‌های تولید سیب‌زمینی و چغندرقند استان اصفهان. نشریه تولید و فرآوری محصولات زراعی و باغی، ۵(۱۷): ۱۸۱-۱۹۱.
زمانی، ع.، مرتضوی، س.ا.، و بلالی، ح.، ۱۳۹۳. بررسی بهره‌وری اقتصادی آب در محصولات مختلف زراعی در دشت بهار. پژوهش آب در کشاورزی، ۲۸(۱): ۵۱-۶۲.
سلطانی، غ.، اکبری، م.، و محمدی، ح.، ۱۳۸۸. بررسی بهره‌وری آب در مناطق خشک مطالعه موردی در مرودشت. ششمین کنفرانس اقتصاد کشاورزی، مشهد، ایران.
سلیمانی، ح.، و حسن‌لی، ع.، ۱۳۸۷. محاسبه قیمت تمام شده، بهره‌وری مصرف و ارزش افزوده آب برای محصولات عمده در منطقه خشک داراب. دانش کشاورزی ایران، (۱۵): ۴۵-۶۰.
عزیزپناه، ع.، یوسفی‌نژاد، ش.، و فتحی، ر.، ۱۳۹۹. ارزیابی شاخص‌های اقتصادی، انرژی و انتشار گازهای گلخانه‌ای در تولید هندوانه: مطالعه موردی استان ایلام. نشریه تولید گیاهان زراعی، ۱۳(۲): ۳۷۵-۳۹۰.
فرح‌زا، م.ن.، نظری، ب.، اکبری، م.ر.، نائینی، م.س.، و لیاقت، ع.، ۱۳۹۹. ارزیابی بهره‌وری آب فیزیکی و اقتصادی محصولات زراعی در دشت مغان و تحلیل رابطه بهره‌وری فیزیکی و اقتصادی آب. نشریه علمی پژوهشی مهندسی آبیاری و آب ایران، ۱۱(۲): ۱۶۶-۱۷۹.
الفی، خ.، دشتی، ق.، و خرمی، ش.، ۱۳۹۳. تحلیل روابط بین نهاده‌ها و صرفه اقتصادی در تولید سیب‌زمینی استان اردبیل. دانش کشاورزی و تولید پایدار، ۲۲(۴.۱): ۲۱۳-۲۲۴.
محمدپور، م.، زینال‌زاده، ک.، رضاوردی‌نژاد، و.، و حصاری، ب.، ۱۳۹۹. بررسی نوسانات آب زیرزمینی تحت تأثیر تغییر اقلیم و بهبود روش آبیاری (مطالعه موردی: دشت اهر). هیدروژئولوژی، ۵(۲): ۹۹-۱۱۲.
محمدزاده، آ.، مهدوی دامغانی، ع.، وفابخش، ج.، و دیهیم‌فرد، ر.، ۱۳۹۷. کارایی بوم‌شناختی- اقتصادی تولید یونجه (Medicago sativa L.) و ذرت علوفه‌ای (Zea mays L.): دشت مراغه– بناب، استان آذربایجان شرقی. بوم‌شناسی کشاورزی، ۱۰(۳): ۸۷۵-۸۹۵.
مرکز آمار ایران، ۱۴۰۰. سالنامه آماری کشور ۱۴۰۰. تهران: مرکز آمار ایران.
نصیرپور، ص.، جهانسوز، م.ر.، مقدم، ح.، و محمدزاده، ا.، ۱۴۰۲. مقایسه نظام تولید گوجه‌فرنگی (Solanum lycopersicum L.) و پیاز (Allium cepa L.) از نظر شاخص‌های انرژی، اقتصادی و پتانسیل انتشار گازهای گلخانه‌ای (مطالعه موردی: شهرستان‌های استان البرز). علوم گیاهان زراعی ایران، ۵۴(۴): ۱۳۷-۱۵۳.
Abbasi, F., Sohrab, F., & Abbasi, N., 2017. Evaluation of irrigation efficiencies in Iran. Irrigation and Drainage Structures Engineering Research, 17(67): 113-120.
Akhavan Giglou, K., Kheiri, M., Ahmadpari, H., Abbasi, S., & Kalateh, F., 2022. Investigating virtual water content and physical and economic water productivity indicators in crop products (Case study: Moghan Plain Irrigation Network, Ardabil Province). Water and Soil Modeling and Management, 3(3): 277-295. [In Persian]
Alfi, Kh., Dashti, Gh., & Khorami, Sh., 2014. Analysis of relationships between inputs and economic efficiency in potato production in Ardabil Province. Knowledge of Agriculture and Sustainable Production, 22(4.1): 213-224. [In Persian]
Amini, A., Parhamt, J., & Sedri, M.H., 2020. Investigating physical and economic water productivity in major crop products in Talvar Basin, Kurdistan Province. Watershed Engineering and Management, 12(2): 481-491. [In Persian]
Azizpanah, A., Yousefinejad, Sh., Fathi, R., 2020. Evaluation of economic, energy and greenhouse gas emission indicators in watermelon production: A case study of Ilam Province. Journal of Crop Production, 13(2): 375-390. [In Persian]
Chibarabada, T.P., Modi, A.T., & Mabhaudhi, T., 2020. Options for improving water productivity: A case study of bambara groundnut and groundnut. Physics and Chemistry of the Earth, Parts A/B/C, 115: 102806.
Delbari, M., Amini Rakan, A., & Sadeghi Marsht, M., 2016. Predicting spatial distribution pattern of groundwater quality indicators in Golestan Province for agricultural uses using geostatistics and GIS. Hydrogeology, 1(1): 107-123. [In Persian]
Eshraghi, F., & Ghasemian, S.D., 2012. Investigating economic water use productivity in Golestan Province. Water Research in Agriculture, 26(3): 317-322. [In Persian]
Fan, Y., Wang, C., & Nan, Z., 2014. Comparative evaluation of crop water use efficiency, economic analysis and net household profit simulation in arid Northwest China. Agricultural Water Management, 146: 335-345.
Farahza, M.N., Nazari, B., Akbari, M.R., Naeini, M.S., & Liaghat, A., 2020. Evaluation of physical and economic water productivity of crop products in Moghan Plain and analysis of the relationship between physical and economic water productivity. Iranian Irrigation and Water Engineering Research Journal, 11(2): 166-179. [In Persian]
Ghadami Firouzabadi, A., & Seyedan, S.M., 2019. Evaluation of irrigation water productivity and economic analysis of alfalfa production in sprinkler and surface irrigation systems. Journal of Irrigation and Water Engineering, 10(1): 135-148. [In Persian]
Habibi, S., Khoshravesh, M., & Nouri Khajeh Bolagh, R., 2023. Analysis of physical water and energy productivity indicators of alfalfa and barley crops in two different climates. Water and Soil, 38(1): 23-36. [In Persian]
Heidari Sultanabadi, M., 2022. Determination of energy production function in irrigated wheat of Isfahan province. Energy Engineering and Management, 11(1): 116-127. [In Persian]
Joozi, M., Ebrahimi Pak, N.A., & Tafteh, A., 2023. Estimation of reference crop evapotranspiration using Hargreaves-Samani and modified Hargreaves-Samani methods and their evaluation using the plant water requirement system in Kermanshah Province. Hydrogeology, 8(1): 1-16. [In Persian]
Karimi, M., & Jolaini, M., 2017. Evaluation of agricultural water productivity indices in major field crops in Mashhad Plain (Technical Note). Journal of Water and Sustainable Development, 4(1): 133-138.
Mohammadpour Hangarvani, M., & Arsalanbod, M., 2014. Investigating the economic efficiency of water and its more effective factors in major agricultural products; a case study of Urmia city. International Conference on Sustainable Development with a Focus on Agriculture, Environment and Tourism, Tabriz, Iran. [In Persian]
Mohammadzadeh, A., Mahdavi Damghani, A., Vafabakhsh, J. & Deihimfard, R., 2018. Ecological– Economic Efficiency for Alfalfa (Medicago sativa L.) and Corn Silage (Zea mays L.) Production Systems: Maragheh– Bonab Plain, East Azerbaijan Province, Journal of Agroecology, 10(3): 875-895. [In Persian]
Nasseri, A., Abbasi, F., & Akbari, M., 2017. Estimating agriculture water consumption by analyzing water balance. Irrigation and Drainage Structures Engineering Research, 18(67): 17-32. [In Persian]
Omidi Nobijar, M., Barani, H., Rahim Forouzeh, M., & Abedi Sarvestani, A., 2025. Evaluation of energy consumption pattern and the effect of indigenous knowledge in rice cultivation system in Gilan Province. Journal of Crop Production, 18(4): 50-70. [In Persian]
Singh, R., van Dam, J.C., & Feddes, R.A., 2006. Water productivity analysis of irrigated crops in Sirsa District, India. Agricultural Water Management, 82: 253-278.
Soleimani, H., & Hasanli, A., 2008. Calculation of cost price, consumption productivity and added value of water for major products in the arid region of Darab. Iranian Agricultural Knowledge, (15): 45-60. [In Persian]
Soltani, Gh., Akbari, M., & Mohammadi, H., 2009. Investigating water productivity in arid regions: A case study in Marvdasht. The Sixth Conference on Agricultural Economics, Mashhad, Iran. [In Persian]
Statistical Center of Iran. 2021. Statistical Yearbook of Iran 2021. Tehran: Statistical Center of Iran.
Tavakoli, A., Hakamabadi, H., Naderi Arefi, A., & Haji, A., 2021. Investigating comparative advantage of agricultural products in Semnan Province with a focus on water productivity. Water and Soil Science, 25(4): 63-81. [In Persian]
Vafabakhsh, C., Haghayeghi, S.A., Khoshbazm, R., Shalforoshan, S.M., & Fatemi, S.M., 2016. Verification of water consumption and productivity in underground water sources in order to use its results in developing the crop pattern. (Final report). [In Persian]
Vazifeh-Doust, M., Alizadeh, A., Kamali, G., & Feyzi, M., 2008. Increasing water productivity of water irrigated crops in Borkhar irrigation district, Isfahan. Journal of Water and Soil, 22(2): 484-495. [In Persian]
Zahedi, M., Eshghizadeh, H.R., & Mandani, F., 2015. Energy efficiency and productivity in potato and sugar beet production systems in Isfahan Province. Journal of Production and Processing of Crop and Orchard Products, 5(17): 181-191. [In Persian]
Zamani, A., Mortazavi, S.A., Balali, H., 2014. Investigating economic water productivity in different crop products in Bahar Plain. Water Research in Agriculture, 28(1): 51-62. [In Persian]
Zarei Ghorkhodi, A., Shahnezari, A., Dadashi Prashan, 2022. Evaluation of water productivity indicators in production of crop and orchard products in west and center of Mazandaran Province and ranking of study plains. Iranian Journal of Irrigation and Drainage, 16(3): 657-669. [In Persian]